Фрукты и овощи являются источником счастья

Ученые провели исследования, по результатам которых стало известно, что ощущение счастья может быть ярче при включении в рацион фруктов и овощей в большом количестве. 

Для изучения данного вопроса было опрошено более 12 тысяч случайно выбранных людей. Всех их попросили тщательно записывать все, что и в каких количествах попадает к ним на тарелку, а также вести психологический дневник, отслеживая собственное настроение.

Исследование, которое было начато в 2007 году, продолжалось в течение нескольких лет. Все предпочтения в питании сопоставлялись с самочувствием и психологическим настроем, отслеживались связи. Помимо этого, учитывались различные личные обстоятельства и изменение доходов, которые также могли оказать влияние на уровень счастья.

После анализа данных, ученые пришли к выводу, что ежедневная дополнительная порция овощей и фруктов повышает настроение, причем положительный эффект от таких продуктов длился намного дольше, чем от шоколада или сладостей. Исследователи полагают, что секрет такой реакции организма кроется в наличие каротиноидов. Это вещества, которые поддерживая окислительно-восстановительный баланс в организме, могут влиять на выработку гормонов.

В дальнейшем планируется использовать результаты эксперимента для мотивации людей вести здоровый образ жизни. Помимо отличного настроения фрукты и овощи оказывают положительное влияние на работу пищеварительной системы. Также они пополняют в нашем организме запас витаминов и минеральных веществ, являются источником пищевых волокон, которые очищают кишечник и способствуют похудению.

На территории «Тульского Центрального рынка» есть павильон круглогодичной торговли. В теплые месяца также производится реализация овощей и фруктов на улице.  У нас можно найти широкий ассортимент по приемлемым ценам. Помимо свежей продукции высокого качества предлагаются сухофрукты, готовые салаты и соленья.